Pour son anniversaire cette année la bébée a voulu le thème princesse!

Qui dit thème princesse dit vaisselle jetable princesse, invitations princesse, déguisement de princesse et…gâteau princesse!!!

J’avais déjà repéré depuis des mois le Dôme inox 2 en 1!

« Ce kit ScrapCooking® vous permettra de réaliser un gâteau en forme de dôme et de réaliser un gâteau de princeese avec le buste inclus. Robe de princesse, dôme pâtissier, Gâteau Igloo… A vous de choisir comment l’habiller ! »

Pour réaliser le gâteau j’ai donc utilisé:

1 moule Dôme, 250 gr de pâte à sucre Scrapcooking rose, des décorations en sucre en forme de coeur

Pour 8 personnes : 6 oeufs, 186 gr de sucre, 160 gr de farine, 53 gr de beurre

1-Préchauffer le four à 180°C(th 6)

2-Mettre le beurre à fondre. Si on veut aromatiser la génoise au chocolat, faire fondre une plaquette de chocolat (noir, au lait ou même au praliné) sinon on peut juste rajouter 2 à 3 cuillères à soupe d’arôme naturel de votre choix.

3-Dans un bol, battre les oeufs et le sucre (au batteur c’est plus rapide), puis placer ce bol au bain-marie. Fouetter vigoureusement jusqu’à ce que le mélange monte comme un sabayon (il faut que ça fasse un « ruban »). Retirer du feu et continuer à mélanger jusqu’à refroidissement complet de la pâte. Ajouter délicatement la farine tamisée. Prélever une partie de cette pâte, la mélanger au beurre fondu (et le chocolat si on le souhaite) et la remettre dans la pâte, bien mélanger.

Verser immédiatement le tout dans le moule préalablement beurré, et enfourner à 180°C pendant 55 min.

Pour la creme :

– 250g de mascarpone

– 50cl de crème liquide

– 200g de sucre

-arôme naturel de votre choix

Verser le mascarpone, la crème liquide et le sucre dans un bol mélangeur. Mélanger jusqu’à ce que le mélange monte comme une chantilly. Ajouter l’arôme et mélanger.

L’étaler sur la génoise puis recouvrir de pâte à sucre! Et voilà comment faire plaisir à une petite princesse pour son anniversaire!!!!